Nasi Babi Guling: o porco no rolete indonésio

O prato da foto é o típico (nasi) babi guling - uma espécie de versão indonésia do porco no rolete que conhecemos no Brasil.
Geralmente, ele vem acompanhado do condimento sambal, um molho bem forte de pimenta malagueta que é muito utilizado na gastronomia do Sudeste Asiático.
Em São Paulo, é possível encontrar tal prato em alguns restaurantes que trabalham com as culinárias da Indonésia, Malásia e Tailândia.
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Foto por: diana.chan.au
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